La texture crémeuse et friable de Boursin®, ainsi que sa saveur emblématique à l’ail et aux fines herbes, apportent goût et polyvalence à tous les plats. Découvrez des idées de recettes et des techniques pour ajouter une touche spéciale à vos créations.
Boursin® en raviolo
Portions
N/A
Temps de preparation
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Cooking time
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Catégorie de prix
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Ingrédients
- Boursin® Ail & Fines Herbes
- Oignon blanc
- Chou vert
- Huile d’olive
- Persil
- Ciboulette
- Poivre moulu
- Muscade
- Citron
- Jaunes d'œufs
- fromage parmesan râpé
Preparation
Préparation :
- Suer l’oignon blanc à l’huile d’olive
- Ajouter la brunoise de feuilles de chou et bien suer, débarrasser
- Mélanger le Boursin® avec le chou cuit et les herbes ciselées, poivrer, muscader et ajouter du citron râpé.
- Ajouter 2 jaunes d’oeufs pour lier
- Ajouter du parmesan râpé
- Mettre en poche
Monter les raviolo :
- Dresser sur un fond de pâte le mélange Boursin® avec une poche à douille, mettre
au milieu le jaune d’oeuf.
- Verser en soudant les bords avec un peu d’eau.
- Cuire les raviolos à l’eau salée, égoutter et enrober dans une émulsion eau/beurre, dresser sans attendre.
Boursin® en raviolo
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Portions 0 |
Preparation time minutes |
Cooking time minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation Préparation :
Monter les raviolo :
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Nutrional values
per 100g:
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