La texture crémeuse et friable de Boursin®, ainsi que sa saveur emblématique à l’ail et aux fines herbes, apportent goût et polyvalence à tous les plats. Découvrez des idées de recettes et des techniques pour ajouter une touche spéciale à vos créations.
Siphon de Boursin®
Portions
N/A
Temps de preparation
–
Cooking time
–
Catégorie de prix
–
Ingrédients
- 150 g Boursin® Ail & Fines Herbes
- 150 ml de crème
- 200 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 2 feuilles de gélatine
- 7 ml de jus de citron
- Sel
Preparation
Méthode :
- Chauffer le fond blanc ou le bouillon de légume, ajouter hors du feu la gélatine.
- Ajouter la crème puis le Boursin® et le jus de citron.
- Mixer, rectifier en sel, passer au chinois étamine.
- Mettre en siphon avec une cartouche, reposer au frais.
Siphon de Boursin®
|
Portions 0 |
Preparation time minutes |
Cooking time minutes |
Cost per person € |
|
Ingredients
|
Preparation Méthode :
|
Nutrional values
per 100g:
Aucune information disponible
